O Vent d’Anges, c’est l’histoire d’une conversion réussie, celle d’un petit bar à vin devenu, par la force des choses, un excellent restaurant à Thonon les Bains.
Déborah et Nicolas, sont les propriétaires de cet établissement qui bénéficie aujourd’hui d’une très bonne réputation dans le Chablais et sur Thonon.
Avant de tenir cet établissement, le couple a vécu de nombreuses expériences dans le milieu de la restauration. Lorsqu’ils prennent la décision de se lancer, ils commencent par ouvrir un petit bar à vin dont la réputation s’établit rapidement à Thonon.
Face à l’afflux massif de clients et à leurs demandes répétées pour pouvoir goûter les plats du chef cuisinier, l’établissement doit envisager un changement de local.
O Vent d’Anges trouve alors l’espace pour exprimer ses talents culinaires au 1 rue des Ursules, non loin de l’ancien bar à vins.
Face au belvédère de Thonon-les-Bains, le restaurant s’affirme comme l’une des tables que l'on recommande dans le Chablais.
Grâce à la détermination et à l’implication de Déborah et Nicolas, O Vent d’Anges, a parfaitement réussi la transition de bar à restaurant.
Pour autant, l’activité de bar à vins perdure, pour le plus grand plaisir des amateurs de bons cépages, du jeudi au samedi de 22h à 01h.
